Ingrédients
1 oignon haché finement
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de courge coupée en cubes
1 rutabaga pelé, coupé en cubes de 1 cm
Ingrédients
1 oignon haché finement
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de courge coupée en cubes
1 rutabaga pelé, coupé en cubes de 1 cm
Choisissez un ingrédient dans chaque groupe :
Étape 1 :
1 L (4 tasses) de purée de courge potagère
1 L (4 tasses) de purée de courge musquée
1 L (4 tasses) de purée de courge géante/potiron
Ingrédients
4 gros oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de farine
10 ml (2 c. à thé) de basilic
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 oignons émincés
1 L (4 tasses) de bouillon de légumes
2 L (8 tasses) de morceaux de courge
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ou de beurre
250 ml (1 tasse) d’oignons hachés grossièrement
2 carottes pelées et coupées en cubes
Ingrédients
1 chou-fleur coupé en morceaux
500 ml (2 tasses) de courge coupée en morceaux
1,5 L (6 tasses) de bouillon de légumes
2 poires pelées, épépinées et coupées en morceaux
Ingrédients
15 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à thé) de beurre
4 oignons verts hachés (réserver les queues pour le service)
2 L (8 tasses) de morceaux de courge
Ingrédients
Velouté
125 ml (1/2 tasse) de beurre
1 oignon haché
125 ml (1/2 tasse) de farine
1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet
3 pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
Ingrédients
2 oignons verts hachés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive (ou de caméline)
2 courgettes moyennes coupées en tranches
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
Ingrédients
200 g (1/2 lb) de porc haché
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
250 ml (1 tasse) de courge Butternut râpée (ou d’une autre courge d’hiver ou de carottes)
2 oignons verts hachés