Ingrédients
250 ml (1 tasse) de purée de courge
1 banane
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes
250 ml (1 tasse) de lait
Étiquette : Smoothie
Smoothie de la Courgerie
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de purée de citrouille
500 ml (2 tasses) de lait
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
60 ml (1/4 de tasse) de cerises de terre
Bleuets, au goût
Céréales granola, au goût
Préparation
- Dans un mélangeur, déposer la purée de citrouille, le lait, la cannelle et les cerises de terre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Verser la préparation dans des verres et garnir de bleuets et de céréales granola.
Cette recette est tirée du livre Le meilleur des petits fruits du Québec des jardiniers gourmands aux éditions Goélette.
Bol smoothie déjeuner
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature ou à la vanille
500 ml (2 tasses) de mûres
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
60 ml (1/4 de tasse) de graines de chia
60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol, de graines de citrouilles décortiquées ou de graines de courges à graines nues
Smoothies au melon
Douceur des bois
Préparation 3 minutes
Portion 1
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de mûres
125 ml (1/2 tasse) de melon d’eau pelé, égrainé et coupé en morceaux
80 ml (1/3 tasse) de yogourt nature
Smoothie fraise-canneberge
Une recette de Vincent Vaillancourt-Séguin, Sommelier et mixologue.
Au mélangeur:
1 casseau de fraises équeutées
125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille
1 pot de 212 ml de gelée de canneberge de la Courgerie
30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
30 ml (2 c. à table) de miel,
125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme
2 feuilles de basilic.
Smoothie au potiron
Préparation : 3 minutes
Portions : 2
Courges suggérées : musquées, potagères ou potirons