Ingrédients
Salade
2 pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux
1 concombre coupé en morceaux
1 avocat coupé en morceaux
250 ml (1 tasse) de coriandre hachée
Étiquette : concombre
Salade de champignons au sésame
Ingrédients
Salade
Champignons crimini, au goût*
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 petit concombre tranché
Salade verte aux pois
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de pois verts écossés
1 concombre coupé en cubes
1 pomme épépinée et coupée en cubes
Salade fraîcheur aux radis
Ingrédients
10 radis coupés en rondelles
1 concombre tranché en demi-rondelles
60 ml (1/4 de tasse) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de miel liquide
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Gaspacho au concombre
Ingrédients
1/2 pain baguette
2 concombres ou courgettes pelés, égrainés et coupés en morceaux
2 poivrons verts coupés en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée
Salade de kale et de bleuet
Ingrédients
Vinaigrette
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
Sel et poivre, au goût
Gaspacho de betterave et de framboises
Ingrédients
Gaspacho
2 betteraves cuites
250 ml (1 tasse) de framboises
1 petit concombre coupé en dés, avec la pelure
60 ml (1/4 de tasse) de lait de coco
Salade de concombre et de fraises
Préparation 10 minutes Portions 4
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de fraises équeutées et coupées en deux
2 concombres coupés en rondelles, avec la peau
2 oignons verts hachés
Persil au goût
60 ml (1/4 tasse) de crème sure
Concombres farcis
Préparation 4 minutes Portions 4
Ingrédients
2 petites courgettes coupées en petits cubes, avec la peau
45 ml (3 c. à soupe) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché