Ouverture ce vendredi 22 septembre

La cueillette de courges et de citrouille débute ces vendredi, samedi et dimanche à la Courgerie.🧡🧡
En raison des fortes périodes de pluie de l’été, un sarclage vraiment efficace a été impossible. Attendez-vous donc à des herbes hautes dans les rangs et optez pour des souliers fermés pour plus de confort. 😉
Pour ce premier week-end, la boutique regorge de produits gourmands et toutes les variétés de courges sont mûres. 🙂
potimarrons

Une dernière saison

Nous préparons nos champs pour vous y accueillir une dernière fois cet automne. Ce dernier rendez-vous de cueillette de courges et de citrouilles sera particulièrement joyeux et coloré.
 
Pour cette saison 2023, La Courgerie sera ouverte au public du 22 septembre au 15 octobre, les vendredis, samedis et dimanches ainsi que le lundi de l’Action de Grâce, de 10 h à 17 h.
 
Toujours jardiniers, gourmands et amoureux, nous nous préparons à une autre étape de notre vie, sur un autre rythme et avec d’autres projets. Des événements spéciaux, des collaborations avec d’autres fermes et de nouvelles recettes à vous partager nous permettrons de nous revoir par la suite.
 
Pascale et Pierre
Pascale et Pierre
mini tacos

Tacos gourmands

Une recette des chefs Amélie Roch et Marcello Saillant Seccareccia de l’École Hôtelière de Lanaudière lors des ateliers gourmands des Galeries Joliette

Pour les côtes levées à la bière

Ingrédients 

1 rack (environ 700 g) de côtes levées

1 carotte coupée en morceaux

1 branche céleri coupé en morceaux

1 oignon coupé en morceaux

3 gousses d’ail hachées

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