Ingrédients
1 oignon coupé en fines tranches
1 pomme pelée, épépinée et coupée en cubes
250 ml (1 tasse) de courge d’hiver, pelée et coupée en cubes
675 g (1 1/2 lb) de veau coupé en fines lanières
Étiquette : Plats principaux et accompagnements
Courgettes farcies aux champignons
Ingrédients
4 courgettes moyennes évidées
Sel et poivre, au goût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
Champignons farcis
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de couscous cuit
1/2 poivron rouge coupé en cubes
1 petite courgette coupée en cubes
1 petit oignon rouge coupé en cubes
Oeuf muffin
Ingrédients
Poivron coupé en dés, au goût
Courgette coupée en dés, au goût
Champignons crimini coupés en dés, au goût
Sauce à spaghetti à la courgette
Trempettes
Ingrédients
La piquante
250 ml (1 tasse) de fromage cottage
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
1 gousse d’ail hachée
Aubergines farcies au boeuf
Ingrédients
4 aubergines moyennes
225 g (1/2 lb) de boeuf haché
2 tomates coupées en dés
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
Courgettes farcies
Courgettes farcies
Ingrédients
La chair de 1 aubergine moyenne hachée
1 poivron de couleur haché
2 tranches épaisses de jambon hachées
Rouleau impériaux
Ingrédients
16 feuilles de riz pour rouleaux de printemps
500 ml (2 tasses) d’huile végétale
Farce
250 ml (1 tasse) de vermicelles de riz cuits
125 ml (1/2 tasse) de fèves germées
125 ml (1/2 tasse) de champignons hachés
125 ml (1/2 tasse) de carottes coupées en juliennes
Quiche en trois façons
Ingrédients
1 croûte à tarte
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes, au choix