Ingrédients
4 gros oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de farine
10 ml (2 c. à thé) de basilic
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre
Année : 2021
Potage de courge à saveur de pain d’épices
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 oignons émincés
1 L (4 tasses) de bouillon de légumes
2 L (8 tasses) de morceaux de courge
Potage aux pommes
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ou de beurre
250 ml (1 tasse) d’oignons hachés grossièrement
2 carottes pelées et coupées en cubes
Potage aux poires
Ingrédients
1 chou-fleur coupé en morceaux
500 ml (2 tasses) de courge coupée en morceaux
1,5 L (6 tasses) de bouillon de légumes
2 poires pelées, épépinées et coupées en morceaux
Crème de courge parfumée à l’orange
Ingrédients
15 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à thé) de beurre
4 oignons verts hachés (réserver les queues pour le service)
2 L (8 tasses) de morceaux de courge
Tartinade chaude
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 oignons verts ciselés
1 poivron coupé en cubes
250 ml (1 tasse) de purée de courge
Smoothie au potiron
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de purée de courge
1 banane
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes
250 ml (1 tasse) de lait
Lait frappé épicé
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de purée de courge
60 ml (1/4 de tasse) de miel
500 ml (2 tasses) de lait
1 ml (1/4 de c. à thé) de muscade moulue
Lait frappé à l’érable
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de purée de courge
2 bananes
500 ml (2 tasses) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
Une pincée de piment moulu
Jus de citrouille
Jus de citrouille
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de purée de courge
500 ml (2 tasses) de jus d’orange
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille