Potage à la courge Sweet Mama et aux oignons

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 750 ml (3 tasses) de cubes de Sweet Mama (ou autre kabosha)
  • 2 oignons épluché et émincés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de volaille ou de légumes
  • 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuille de coriandre hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • Sel et poivre
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