Plats principaux et accompagnements

Vol au vent à la courge spaghetti

9 septembre 20208 janvier 2026par Pascale Coutu

Ingrédients

1 courge spaghetti
500 ml (2 tasses) de sauce béchamel
250 ml (1 tasse) de fromage
10 à 12 Vol-au-vent

Boeuf bourguignon dans un potiron

9 septembre 20208 janvier 2026par Pascale Coutu

Ingrédients

1 petit potiron
900 g (2 livres) de bœuf en cube
2 échalotes épluchées et hachées
1 gousse d’ail épluchée et hachée
60 ml (1/4 de tasse) de farine
500 ml (2 tasses) de vin rouge
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf

Courge poivrée farcie

9 septembre 20208 janvier 2026par Pascale Coutu

Ingrédients

3 courges poivrées/courgerons/acorn
30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché
60 ml (1/4 de tasse) de champignons en tranches
450 g (1 livre) d’agneau haché
250 ml (1 tasse) de chapelure
3 ml (1/2 c. à thé) d’origan
125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre crémeux
Sel et poivre

Courge délicata farcie à la saucisse

9 septembre 20208 janvier 2026par Pascale Coutu

Ingrédients

1 courge délicata
60 ml (1/4 de tasse) de sauce béchamel (ou sauce de votre choix)
2 saucisses
Fromage pour gratiner

Champignons farcis à la courge et aux épinards

9 septembre 20208 janvier 2026par Pascale Coutu

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de purée de potiron
125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé
185 ml (3/4 de tasse) d’épinards hachés
Champignons