Préparation 3 minutes Portion 1
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de coulis de melon d’eau
125 ml (1/2 tasse) de fraises
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
Jus de melon d’eau
Catégorie : Recettes
Limonade au melon
Ingrédients
4 citrons pelés et épépinés
1 melon miel pelé, égrainé et coupé en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de sucre en poudre
1 citron tranché
Miel aux parfums d’automne
Préparation 2 minutes Cuisson 7 minutes
Portion 1 pot de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de miel
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
Pesto aux graines de citrouilles
Préparation 15 minutes Portion 1 pot de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
4 gousses d’ail émincées
2 bouquets de basilic effeuillés
60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille décortiquées ou de graines de courge à huile
Pâtés aux lentilles, aux champignons et à la purée de courge
Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Portions : 6
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de purée de courge Sweet Mama ou Buttercup
Mélange de lentilles:
2 oignons hachés finement
2 gousses d’ail hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
375 ml (1 1/2 tasse) de champignons coupés en morceaux (bolet, champignon crimini, champignon de Paris, pleurote, shiitake ou strophaire rouge vin)
Trempette américaine
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
30 ml de sauce BBQ à la courge de la Courgerie
Salade de pâtes
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de macaroni cuit
500 ml (2 tasses) de dés de céleri
2 pommes pelées, égrainées et coupée en cubes
3 courgettes coupées en cubes
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette ciselée
60 ml (1/4 tasse) de crème sûre
60 ml (1/4 tasse) de relish de courgettes de la Courgerie
Sauce à l’indienne
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert haché
30 ml de relish de courge au miel et cari
Le burger de Pierre
Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos 5 minutes Portions 4
Ingrédients
500 g (1,1 lb) de steak haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Courgettes aneth et ail de la Courgerie
Grilled cheese
Ingrédients
3 Muffins anglais coupés en deux
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde courge et érable ou de moutarde courge, miel et cari, au choix
150 g (5 oz) de fromage Victor et Berthold
85 g (3 oz) de saucisson sec tranché finement
Courgettes aneth et ail de la Courgerie, au goût