Préparation 5 minutes
Portion 1
Ingrédients
Au goût :
Tranches de melon
Tranches de courgettes
Auteur : Pascale Coutu
Salsa de courgette
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 8 pots de 250 ml (1 tasse)
Degré de difficulté facile
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de courgettes coupées en cubes, avec la peau
500 ml (2 tasses) de poivrons rouges épépinés et coupés en cubes
Salade mexicaine
Préparation 10 minutes
Portions 6
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de maïs en grains
2 courgettes coupées en cubes, avec la peau
Salade de courgette aux agrumes
Préparation 5 minutes
Portions 4
Ingrédients
1 orange pelée et coupée en quartiers
1 pamplemousse pelé et coupé en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de zeste d’orange
2 courgettes coupées en morceaux, avec la peau
Relish de courgettes
Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
Repos 12 heures
Portions 12 pots de 250 ml (1 tasse)
Potage de courgette, de melon et de noix de coco
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 2
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 courgette coupée en fines rondelles, avec la peau
Pâtissons au beurre
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4
Ingrédients
16 petits pâtissons entiers ou 4 pâtissons moyens
Muffins à la courgette
Préparation 10 minutes
Cuisson de 20 à 25 minutes
Portions 12
Ingrédients
80 ml (1/3 tasse) d’huile
180 ml (3/4 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de vanille
500 ml (2 tasses) de courgettes râpées, avec la peau
Méli-mélo de cucurbitacées
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Repos 4 heures
Portions 5 pots de 500 ml (2 tasses)
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de courgettes coupées en cubes, avec la peau
500 ml (2 tasses) de concombres coupés en cubes, avec la peau
Fleurs de courgettes farcies
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 4
Ingrédients
1 oeuf
125 ml (1/2 tasse) de cottage
125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre crémeux