Préparation 15 minutes Cuisson 12 minutes Repos 2 heures
Portions 6 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
1,5 L (6 tasses) de courgettes coupées en tranches,
avec la peau
125 ml (1/2 tasse) de gros sel
180 ml (3/4 tasse) de vinaigre
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes
Portions 6 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
1 L (4 tasses) de melon (charentais ou autre) coupé en cubes
6 pêches pelées, dénoyautées et coupées en cubes
500 ml (2 tasses) de sucre
Préparation: 15 minutes Cuisson: 1 heure Repos: 30 minutes
Portions: 10 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de vinaigre
250 ml (1 tasse) d’eau
1 bâton de cannelle
2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu
1,5 L (6 tasses) de billes de cantaloup
Préparation 10 minutes Cuisson 1 heure 40 minutes
Portions 5 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
2 L (8 tasses) de melon d’eau coupé en morceaux
1 L (4 tasses) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
2 tiges de citronnelle hachées
Préparation 5 minutes
Portions 8
Degré de difficulté facile
Ingrédients
750 ml (1 bouteille) de vin rouge
180 ml (3/4 tasse) de coulis de melon d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de Cointreau
125 ml (1/2 tasse) de billes de melon d’eau
125 ml (1/2 tasse) de bleuets congelés
125 ml (1/2 tasse) de framboises congelées
1 citron en tranches
Mélanger 60 ml ( ¼ de tasse) de purée de courge, le jus d’une lime, 60 ml (¼ de tasse) de fromage à la crème, 30 ml (2 c. à soupe) de Salsa gourmande au potiron,
Préparation
1 boite de 375g (3/4 lb) de rigatonis
20 olives noires 30 ml (2 c. à soupe) de câpres égouttées
1 pot 580 ml de Salsa gourmande au potiron de la Courgerie.
Ingrédients
1 poulet de 2,2 kg (5 lb)
Huile d’olive
1 pot 580 ml de Salsa gourmande au potiron de la Courgerie