Année : 2020
Salade mexicaine
Préparation 10 minutes
Portions 6
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de maïs en grains
2 courgettes coupées en cubes, avec la peau
Salade de courgette aux agrumes
Préparation 5 minutes
Portions 4
Ingrédients
1 orange pelée et coupée en quartiers
1 pamplemousse pelé et coupé en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) de zeste d’orange
2 courgettes coupées en morceaux, avec la peau
Relish de courgettes
Potage de courgette, de melon et de noix de coco
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 2
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 courgette coupée en fines rondelles, avec la peau
Pâtissons au beurre
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4
Ingrédients
16 petits pâtissons entiers ou 4 pâtissons moyens
Muffins à la courgette
Préparation 10 minutes
Cuisson de 20 à 25 minutes
Portions 12
Ingrédients
80 ml (1/3 tasse) d’huile
180 ml (3/4 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de vanille
500 ml (2 tasses) de courgettes râpées, avec la peau
Méli-mélo de cucurbitacées
Fleurs de courgettes farcies
Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 4
Ingrédients
1 oeuf
125 ml (1/2 tasse) de cottage
125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre crémeux