Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Repos 8 heures
Étiquette : marinade
Marinade de courge d’hiver au gingembre
Préparation 20 minutes
Cuisson 2 heures
Portions 4 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de courge d’hiver coupée en cubes
250 ml (1 tasse) de canneberges séchées ou de raisins secs
250 ml (1 tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de vinaigre
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
1 oignon haché
La stérilisation
- Stériliser les pots à l’eau bouillante et les déposer à l’aide d’une pince dans le four préalablement chauffé à 175 °F (80 °C) pour 20 minutes.
- Stériliser les couvercles en les déposant dans l’eau bouillante.
Salsa de courgette
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 8 pots de 250 ml (1 tasse)
Degré de difficulté facile
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de courgettes coupées en cubes, avec la peau
500 ml (2 tasses) de poivrons rouges épépinés et coupés en cubes
Relish de courgettes
Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
Repos 12 heures
Portions 12 pots de 250 ml (1 tasse)
Méli-mélo de cucurbitacées
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Repos 4 heures
Portions 5 pots de 500 ml (2 tasses)
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de courgettes coupées en cubes, avec la peau
500 ml (2 tasses) de concombres coupés en cubes, avec la peau
Courgettes marinées à l’huile
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Repos 5 heures
Portions 3 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
4 courgettes coupées en morceaux