Ingrédients
1 aubergine en tranches de 1 cm (1/2 po)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Ingrédients
1 aubergine en tranches de 1 cm (1/2 po)
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
Douceur des bois
Préparation 3 minutes
Portion 1
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de mûres
125 ml (1/2 tasse) de melon d’eau pelé, égrainé et coupé en morceaux
80 ml (1/3 tasse) de yogourt nature
Préparation 10 minutes Portions 4
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de fraises équeutées et coupées en deux
2 concombres coupés en rondelles, avec la peau
2 oignons verts hachés
Persil au goût
60 ml (1/4 tasse) de crème sure
Ingrédients
1 litre (4 tasses) de dés de courge d’hiver cuits
6 tranches de bacons, cuites et coupées en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
Ingrédients
2 litres (8 tasses) de cubes de chou
15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
4 d’oignons vers ciselés
2 carottes râpées
2 courgettes râpées
125 ml (½ tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
Sel et poivre
Préparation 10 minutes Réfrigération 30 minutes
Portions 6
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de billes de melons variés et de melon d’eau
Sambuca au goût
250 ml (1 tasse) de jus de melon
1 bouteille de vin mousseux
Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes
Portions 4
Ingrédients
2 poivrons rouges coupés en deux et épépinés
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) de ricotta
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Préparation 10 minutes Cuisson 12 à 15 minutes
Repos 10 minutes Portions 4
Ingrédients
1 l (4 tasses) decourgettesfinement râpées, avec la peau
2 carottes pelées et finement râpées
60 ml (1/4 tasse) de gros sel
1 oeuf
2 oignons verts hachés
Préparation 4 minutes Portions 4
Ingrédients
2 petites courgettes coupées en petits cubes, avec la peau
45 ml (3 c. à soupe) de crème sure
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes
Portions 8 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingrédients
1,5 L (6 tasses) de courge d’hiver râpée
250 ml (1 tasse) de cantaloup séché
250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées