Ingrédients
125 ml (1/2 tasse de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) d’oignon vert haché
30 ml de relish de courge au miel et cari
Étiquette : sauce
Rémoulade
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de persil haché
15 ml de moutarde courge et érable de la Courgerie
5 ml (1 c. à thé) de juste de citron
Sauces tartare
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) yogourt nature
- 60 ml (¼ tasse) mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde courge, miel et cari de la Courgerie
- 15 ml (1 c. à soupe) de relish de courge, miel et cari de la Courgerie
Ou
Sauce chinoise
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 6 pots de 250 ml (1 tasse)
Degré de difficulté facile
Ingrédients
1 oignon haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 L (4 tasses) de courge d’hiver coupée en cubes
250 ml (1 tasse) de prunes pelées, dénoyautées et coupées en morceaux
1 gousse d’ail écrasée
500 ml (2 tasses) de vinaigre
Sauce barbecue
Préparation 10 minutes
Portion 1 pot de 250 ml (1 tasse)
Degré de difficulté facile
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de purée de courge
60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec
60 ml (1/4 tasse) de ketchup aux tomates
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive