Ingrédients

4 cuisses de poulet dégraissées

60 ml (1/4 de tasse) de SAUCE BBQ, SAUCE BBQ épicée ou SAUCE courge tomatée de la Courgerie

30 mL (2 c. à soupe) de MOUTARDE courge et érable de la Courgerie

15 mL (1 c. à soupe) de persil haché

15 mL (1 c. à soupe) de basilic

30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive ou de caméline

Sel et poivre, au goût

Préparation

• Avec un couteau, pratiquer des petites incisions sur les cuisses de poulets. Saler et poivrer.
• Dans un bol, mélanger les autres ingrédients.
• Déposer les cuisses dans un plat, les couvrir de sauce et laisser marier 2 heures ou plus au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 190 C (375 F).
• Cuire au four ou au barbecue, 1 h 15.