Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable ou moutarde courge, miel et cari de la Courgerie, au choix
  • Sel et poivre
  • Sauce tabasco (au goût)
  • 8 pommes de terre cuites et coupées en cubes
  • 1 poivron rouge, égrainé et coupé en cubes
  • 60 ml (1/4 tasse) de courgettes aneth et ail de la Courgerie
  • 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette ciselée
  • 2 œufs cuits durs écalés et coupés en tranches

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce tabasco.

Dans un grand bol, déposer les pommes de terre. Ajouter le mélange de mayonnaise et mélanger.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger doucement.

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