Ingrédients

250 ml (1 tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable ou moutarde courge, miel et cari de la Courgerie, au choix
Sel et poivre
Sauce tabasco (au goût)
8 pommes de terre cuites et coupées en cubes
1 poivron rouge, égrainé et coupé en cubes
60 ml (1/4 tasse) de courgettes aneth et ail de la Courgerie
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette ciselée
2 œufs cuits durs écalés et coupés en tranches

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et la sauce tabasco.
  • Dans un grand bol, déposer les pommes de terre. Ajouter le mélange de mayonnaise et mélanger.
  • Ajouter les autres ingrédients et mélanger doucement.

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