Ingrédients

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates égouttées

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

5 ml (1 c. à thé) de sel

30 ml (2 c. à soupe) de purée de courge

15 ml (1 c. à soupe) de cassonade

15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais

10 ml (2 c. à thé) d’origan frais

1 gousse d’ail

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au pied mélangeur.

Une recette du livre Le meilleur des courges  des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette

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