Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
750 g (3 paquets) de fromage à la crème
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de purée de courge
5 ml (1 c. à thé) de muscade râpée
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
3 œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger la chapelure et le beurre. Presser fermement dans un moule à charnière de 22,5 cm (9 po).
- Dans un bol, battre le fromage et le sucre. Ajouter la purée de courge, la muscade et la fécule. Incorporer les oeufs, un à un. Verser dans le moule.
- Cuire au four 50 minutes
Une recette du livre Le meilleur des courges des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette
