Ingrédients
1 courgette moyenne ou un concombre avec la pelure
125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme
30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature
5 feuilles d’épinard
3 feuilles de menthe
Sel, au goût
Préparation
- Liquéfier au mélangeur ou au pied mélangeur.
Recette tirée du livre Le meilleur du potager des jardiniers gourmands de la Courgerie aux Éditions Goélette