Ingrédients
- 2 litres (8 tasses) de cubes de chou
- 15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 4 d’oignons vers ciselés
- 2 de carottes râpées
- 2 de courgettes râpées
- 125 ml (½ tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
- Sel et poivre
Préparation
Dans un bol, mélanger le chou, le sel et le sucre. Réfrigérer 4 heures. Rincer et égoutter.
Dans un grand bol, mélanger le chou avec tous les ingrédients