Ingrédients

2 litres (8 tasses) de cubes de chou
15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
4 d’oignons vers ciselés
2 carottes râpées
2 courgettes râpées
125 ml (½  tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
Sel et poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le chou, le sel et le sucre.  Réfrigérer 4 heures.  Rincer et égoutter.
  • Dans un grand bol, mélanger le chou avec tous les ingrédients.

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