Ingrédients

  • 2 litres (8 tasses) de cubes de chou
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 4 d’oignons vers ciselés
  • 2 de carottes râpées
  • 2 de courgettes râpées
  • 125 ml (½  tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
  • Sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger le chou, le sel et le sucre.  Réfrigérer 4 heures.  Rincer et égoutter.

Dans un grand bol, mélanger le chou avec tous les ingrédients

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