Préparation : 15 minutes

Repos : 5 minutes

Réfrigération: 1 heure

Portions : 8

Ingrédients

2 L (8 tasses) d’eau

60 ml (1/4 de tasse) de miel

Le jus de 3 limes

250 ml (1 tasse) de fraises

250 ml (1 tasse) de framboises

Quelques feuilles de menthe

45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de thé vert

Petits fruits, au goût

Glaçons, au goût

Préparation

  • Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau, le miel, le jus de lime, les framboises, les fraises et la menthe. Retirer du feu.
  • Ajouter les feuilles de thé et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis. Verser dans un pichet avec le reste de l’eau et réfrigérer environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le
  • mélange soit complètement refroidi.
  • Servir avec des petits fruits et des glaçons.

Recette tirée du livre Le meilleur des petits fruits du Québec des jardiniers gourmands  de la Courgerie aux Éditions Goélette.

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