Préparation : 15 minutes
Repos : 5 minutes
Réfrigération: 1 heure
Portions : 8
Ingrédients
2 L (8 tasses) d’eau
60 ml (1/4 de tasse) de miel
Le jus de 3 limes
250 ml (1 tasse) de fraises
250 ml (1 tasse) de framboises
Quelques feuilles de menthe
45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de thé vert
Petits fruits, au goût
Glaçons, au goût
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau, le miel, le jus de lime, les framboises, les fraises et la menthe. Retirer du feu.
- Ajouter les feuilles de thé et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis. Verser dans un pichet avec le reste de l’eau et réfrigérer environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le
- mélange soit complètement refroidi.
- Servir avec des petits fruits et des glaçons.
Recette tirée du livre Le meilleur des petits fruits du Québec des jardiniers gourmands de la Courgerie aux Éditions Goélette.
