Ingrédients
Poivron coupé en dés, au goût
Courgette coupée en dés, au goût
Champignons crimini coupés en dés, au goût
1 oeuf
30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %
Persil frais ciselé, au goût
Sel et poivre, au goût
15 ml (1 c. à soupe) de fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Déposer les légumes et les champignons dans un ramequin ou une
- grande tasse allant au four. Ajouter l’oeuf, la crème et persil. Saler et poivrer. Parsemer de fromage.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes.
Une recette du livre Le meilleur des champignons du Québec des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette.