Préparation 4 minutes Cuisson 5 minutes Portions 4
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
8 gros champignons tranchés
1 oignon haché
4 courgettes coupées en rondelles, avec la peau
5 ml (1 c. à thé) de sel
Poivre au goût
80 ml (1/3 tasse) de vin blanc sec
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu vif et saisir les champignons, l’oignon et les courgettes.
- Diminuer le feu à moyen et cuire 1 minute, en remuant.
- Saler et poivrer. Verser le vin blanc et laisser réduire 2 minutes.
