Ingrédients
2 carottes coupées en rondelles
125 ml (1/2 tasse) de haricots verts coupés en petits morceaux
125 ml (1/2 tasse) de pois écossés
1 courgette non pelée et coupée en rondelles
1 épi de maïs égrainé
Préparation
- Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Y cuire les carottes 1 minute.
- Ajouter les haricots et cuire 2 minutes, puis les pois, la courgette et le maïs et poursuivre la cuisson 4 minutes.
- Égoutter.
Une recette du livre Le meilleur du potager des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette.
