Biscuits

Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes
Portions 7 douzaines

Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
60 ml (1/4 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de purée de courge
250 ml (1 tasse) de sucre
2 oeufs

  • Préparation
    Préchauffer le four à 375 °F (180 °C).
  • Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Défaire le beurre en crème.
  • Ajouter la purée de courge et bien mélanger.
  • Ajouter graduellement le sucre d’automne.
  • Ajouter les oeufs, un à la fois.
  • Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  • Réfrigérer. Abaisser sur une planche légèrement enfarinée.
  • Tailler à l’emporte-pièce.
  • Déposer sur une plaque à biscuits beurrée ou recouverte de papier

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