Préparation 10 minutes Cuisson 1 heure 25 minutes

Portions 6 pots de 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

Coulis de melon
Coulis de melon

2 L (8 tasses) de melon miel coupé en morceaux

1 L (4 tasses) de sucre

125 ml (1/2 tasse) de jus de citron

2 tiges de citronnelle hachées

Préparation

  • Dans une casserole, cuire les morceaux de melon miel à feu doux 40 minutes. Écumer.
  • Ajouter les autres ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter 40 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Mettre en pots.
  • Stériliser 10 minutes.

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