pâtissons au beurre

Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4

Ingrédients
16 petits pâtissons entiers ou 4 pâtissons moyens
coupés en cubes
60 ml (1/4 tasse) de beurre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 %

Préparation
  • Dans une casserole, déposer tous les ingrédients sauf la crème. Mélanger à feu très doux, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
  • Couvrir et cuire 20 minutes à feu très doux. Retirer du feu et ajouter la crème.

Recette tirée du livre Les courges d’été dans votre assiette de la Courgerie aux Éditions Goélette.

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