courgette coutor Torticoli

Des courgettes d’été

Ils ressemblent aux zucchinis, mais ne sont pas tout à fait pareil.

Courgette d'été zéphir
La courgette Zéphir

Les graines se retrouvent au bout, dans la partie renflée.  On les trouve donc plus pratiques pour les cuisiner dans certaines recettes.

Notre courgette à cou long préférée: La Zéphir. Elle est tendre comme un pâtisson, moins fibreuse que le zucchini et sa couleur ensoleille l’assiette!

Des idées de recettes

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