Ingrédients
5 glaçons
1 once de lait de noix coco
1 once de jus d’ananas
3/4 once de sirop de menthe poivrée des Délices du Monastère
1/2 once de jus de citron
Quelques feuilles de menthe
Préparation
- Dans un mélangeur électrique, déposer les glaçons, le lait de noix de coco, le jus d’ananas, le sirop de menthe poivrée, le jus de citron et les feuilles de menthe.
- Mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse..
- Verser dans un verre (tulipe ou autre).
Pour un cocktail , ajouter un once de rhum.
Une recette de Daniel Desrosiers, enseignant à l’école hôtelière de Lanaudière, tirée des ateliers gourmands aux Galeries Joliette.
