Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

500 ml (2 tasses) de tranches de courge avec la pelure

2 gousses d’ail hachées

75 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable

250 ml (1 tasse) de fromage cheddar fort râpé

Sel et poivre, au goût

Préparation

  • Dans une poêle, faire dorer les tranches de courge dans l’huile. Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
  • Verser le sirop et cuire 3 à 4 minutes.
  • Déposer les tranches de courge sur une plaque à biscuits.
  • Saupoudrer de fromage râpé. Saler et poivrer.
  • Mettre sous le gril 2 minutes

Une recette du livre Le meilleur des courges  des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette

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