Gâteau au fromage

Préparation 20 minutes Cuisson 50 minutes
Portions 10
Courges suggérées: potagères, musquées et potirons

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
750 g (3 paquets) de fromage à la crème
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de purée de courge
5 ml (1 c. à thé) de muscade
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
3 oeufs
2 carrés de chocolat blanc
10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  • Mélanger la chapelure et le beurre. Presser fermement dans un moule de 22,5 cm (9 po).
  • Dans un bol, battre le fromage et le sucre.
  • Ajouter la purée de courge, la muscade et la fécule et mélanger.
  • Ajouter les oeufs, un à un. Verser sur la pâte.
  • Cuire au four 50 minutes.
  • Dans un petit bol, faire fondre le chocolat dans l’huile au micro-ondes 1 minute. À l’aide d’une cuillère, verser le chocolat sur le gâteau en
    dessinant des lignes.

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