fleurs de courgettes farcies

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 4

Ingrédients
1 oeuf
125 ml (1/2 tasse) de cottage
125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre crémeux
5 ml (1 c. à thé) de romarin haché
Sel et poivre au goût
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

8 fleurs de courgettes
Préparation
  • Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F).
  • Dans un bol, mélanger l’oeuf, le cottage, le fromage de chèvre, le romarin, le sel et le poivre.
  • Ouvrir les fleurs, les farcir et les déposer dans un plat huilé allant au four.
  • Mettre au four 10 minutes.

Recette tirée du livre Les courges d’été dans votre assiette de la Courgerie aux Éditions Goélette.

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