Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes
Portions 24
Courges suggérées potagères, musquées et potirons
Ingrédients
Glaçage
125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1 oeuf
2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
Brownies
250 ml (1 tasse) de purée de courge
1 tasse (250 ml) de sucre
80 ml (3 tasses) d’huile d’olive
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) de vanille
310 ml (1 1/2 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
60 ml (1/4 de tasse) de canneberges fraîches ou congelées
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 carrés de chocolat noir non sucré fondus
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un petit bol, battre en crème le fromage, le sucre, l’oeuf et la vanille. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la courge, le sucre, l’huile, les oeufs et la vanille.
- Mélanger ou tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, et incorporer le mélange de courge, les canneberges etle chocolat.
- Étendre dans un moule graissé de 32,5 x 22,5 cm
(13 x 9 po). Déposer le glaçage sur la préparation de brownies. - Cuire au four 35 minutes.
