Difficile à couper la courge d’hiver? Un bon coup de couteau et faites le tour de la courge en exerçant une pression.
La courge peut être rendue moins dure en la faisant légèrement cuire, au micro-onde ou au four, avant la coupe. N’oubliez pas de la piquer à l’aide d’un couteau pointu avant de la cuire afin de permettre à la vapeur de s’échapper.
Il faut être équipé d’ustensiles en bon état: un bon gros couteau bien affûté.
