Difficile à couper la courge d’hiver? Un bon coup de couteau et faites le tour de la courge en exerçant une pression.
![couper la courge](http://courgerie.lmlsoft.com/wp-content/uploads/2020/09/couper-la-courge-300x201.jpg)
La courge peut être rendue moins dure en la faisant légèrement cuire, au micro-onde ou au four, avant la coupe. N’oubliez pas de la piquer à l’aide d’un couteau pointu avant de la cuire afin de permettre à la vapeur de s’échapper.
Il faut être équipé d’ustensiles en bon état: un bon gros couteau bien affûté.