Préparation 10 minutes Cuisson 10 minutes Repos 5 minutes Portions 4
Ingrédients
500 g (1,1 lb) de steak haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Courgettes aneth et ail de la Courgerie
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
8 tranches de bacon cuites
4 pains à hamburger
4 tranches de cheddar
Laitue, tomates et mayonnaise
Préparation
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- Diviser le steak haché en quatre portions et façonner des galettes larges et minces.
- Badigeonner les deux côtés des galettes d’huile d’olive des 2 côtés et y saupoudrer les épices à steak.
- Laisser reposer 5 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le barbecue.
- Faire cuire les galettes de steak à feu vif 8 minutes en les retournant aux 2 minutes.
- Déposer chaque galette sur un pain à hamburger légèrement grillé et garnir de tranches de cornichons à l’aneth, de fromage, de bacon, de laitue, de tomates et de mayonnaise.
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Astuce : On ajoute de la relish de courgettes, de la relish de courge musquée et de la moutarde courge et érable ou de la moutarde courge, miel et cari