Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Portions 4
Ingrédients
4 courgettes moyennes coupées en deux, et égrainées
250 ml (1 tasse) de gruyère râpé
Ingrédients pour la farce
450 g (1 lb) d’agneau cuit haché
La chair des 4 courgettes
3 gousses d’ail hachées
4 tranches de pancetta hachées grossièrement
1 oignon haché
1 pincée d’origan
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de légumes (p. 92)
Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F).
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la farce. Farcir les courgettes.
- Mettre au four 30 minutes. Parsemer de fromage râpé et placer sous le gril 5 minutes.
