Ingrédients
4 poitrines de poulet sans peau
125 ml (1/2 tasse) de SAUCE BBQ, SAUCE BBQ épicée ou SAUCE courge tomatée de la Courgerie
60 ml (1/4 de tasse) de bière
2 oignons verts hachés
Préparation
- Dans un bol, mélanger la sauce, la bière et les oignons verts hachés.
- Déposer les poitrines de poulet dans un plat, recourir de sauce et laisser mariner 1 heure ou plus au réfrigérateur.
- Préchauffer le four ou le barbecue.
- Au centre de quatre feuilles de papier d’aluminium résistant, déposer les poitrines de poulet . Napper de la marinade. Replier les feuilles de manière à former des papillotes hermétiques.
- Cuire 25 minutes, en retournant les papillotes plusieurs fois, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.