Notre histoire

Curieux et passionnés, nous avons décidé de faire de la ferme ancestrale des Coutu la référence québécoise de la culture des Courges.  Depuis 1999, nous avons transformé l’ancienne ferme laitière en jardins maraîchers et avons créé un lieu sympathique pour vous y accueillir.

Collectionneurs de variétés et cultivars, nous en avons testés plus d’un millier au cours des années et nous vous en proposons des centaines chaque automne. Nous cultivons la terre en respect avec notre environnement et partager nos savoir-faire est un grand plaisir.

Cuisiner les courges et vous partager nos recettes est aussi une façon de vous faire découvrir notre agriculture, parce que nos jardins prennent tous leurs sens (et les vôtres!) dans votre cuisine. À la Courgerie, la courge prend place au menu à toutes les étapes du repas.

Nous avons choisi l’agriculture pour le bonheur, la cuisine pour le partager!

L’automne 2023 aura été la dernière saison de cueillette à la Courgerie pour le grand public. Toujours jardiniers, gourmands et amoureux, nous nous préparons à une autre étape de notre vie, sur un autre rythme et avec d’autres projets. Des événements spéciaux, des collaborations avec d’autres fermes et de nouvelles recettes à vous partager nous permettrons de nous revoir par la suite.