Ingrédients
2 litres (8 tasses) de cubes de chou
15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
4 d’oignons vers ciselés
2 carottes râpées
2 courgettes râpées
125 ml (½ tasse) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde courge et érable de la Courgerie
Sel et poivre
Préparation 10 minutes Cuisson 12 à 15 minutes
Repos 10 minutes Portions 4
Ingrédients
1 l (4 tasses) decourgettesfinement râpées, avec la peau
2 carottes pelées et finement râpées
60 ml (1/4 tasse) de gros sel
1 oeuf
2 oignons verts hachés
Préparation 4 minutes Cuisson 5 minutes Portions 4
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
8 gros champignons tranchés
1 oignon haché
4 courgettes coupées en rondelles, avec la peau
Préparation 4 minutes Cuisson 5 minutes Portions 4
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
8 gros champignons tranchés
1 oignon haché
4 courgettes coupées en rondelles, avec la peau
Préparation : 15 minutes
Cuisson :1 h
Portions : 8
Ingrédients
310 ml (1 1/4 tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon émincé,
2 gousses d’ail hachées
2 courgettes, coupées en dés
1 poivron rouge, égrainé et coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) de tête de brocoli en petits morceaux
1 carotte pelée et coupée en julienne
100 g de germe de soya
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable ou de cassonade
30 ml (2 c. à soupe de sauce soya)
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de volaille ou de légumes
Sel et poivre
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de dés de courgettes
250 ml (1 tasse) de dés de petites aubergines
250 ml (1 tasse) de dés de poivrons rouges
2 gousses d’ail hachées
125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet ou de légumes
125 ml (½ tasse) de sauce tomate
Sel et poivre
60 ml (1/4 tasse) de basilic haché