Carrés d'énergie

Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes
Portions 20

Courges suggérées: potirons

Ingrédients
250 ml (1 tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
125 ml (1/2 tasse) de canneberges
séchées ou de raisins secs
125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
décortiquées (ou de courge à huile)
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de purée de courge
60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  • Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter les canneberges, les graines de citrouille et les pépites de chocolat.
  • Dans un autre bol, battre les oeufs avec la cassonade. Ajouter la purée de courge et l’huile.
  • Ajouter les ingrédients secs au mélange de purée de courge et bien mélanger.
  • Étendre dans un moule de 22,5 cm (9 po) beurré et enfariné.
    Cuire 20 minutes. Laisser refroidir.

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Add to cart